L'Arganier

ArganierL'arganier, Arganiaspinoza, est un arbre millénaire d´origine marocaine. Il est endémique des zones arides et semi-arides du sud-ouest marocain. Il couvre une superficie de plus de 820 000 hectares, soit 70% de la surface boisée de la région du « Sud-Ouest Marocain » (de Safi au Nord, jusqu'à la frange saharienne du Sud). On le trouve dans un triangle entre Essaouira, Marrakech et Agadir. En dehors de cette zone, sa présence est quasiment inconnue (21 millions d'arbres environ). L’arganeraie d’Essaouira représente 73 % des communes rurales sur une superficie de 136.430 ha. Ses racines très profondes lui permettent de résister à de grandes sécheresses. Le blé ou le seigle sont souvent cultivés à l´abri de son feuillage.

Toutes les parties de l'arbre sont utilisables : le bois et la coque des noyaux peuvent servir comme combustible ou compost, les feuilles et les fruits peuvent servir de fourrage pour les chèvres, et l'huile extraite de l'amande est utilisée pour la cuisson et en médecine traditionnelle. Mais, ce qui est sans doute le plus important : l'arganier est le dernier rempart de la région contre l'avancée du désert.

En dépit de ses multiples vertus, l'arganier est menacé de disparition du paysage marocain. C´est pourquoi il devient urgent de rechercher de meilleurs usages de l'arbre et de valoriser ses produits au profit de ses usagers. Ainsi, les communautés rurales seront plus motivées à le protéger et à le replanter.

Que dit la Science?

Les scientifiques ont montré que l'huile a une composition unique d'ingrédients. Beaucoup de données et de rapports de recherche sont disponibles à ce sujet. Les principales caractéristiques et les effets sont:

Les acides gras insaturés

- 80% d'acides gras insaturés,
- Aident à prévenir les maladies cardio-vasculaires - Régule le niveau de cholestérol

Tocophérols (vitamine E)
- Protège le corps contre les toxines environnementales et renforcent le système immunitaire
- Protège et hydrate la peau sèche contre les rides
- Antioxydant

Alpha-tocophérols
-Prévention de la maladie coronarienne, la maladie d'Alzheimer, le cancer de la prostate et les maladies articulaires

Alpha-spinastéroletD-7 phytostérol
-Deux substances qui sont actuellement à l'étude dans des essais cliniques pour leur capacité à prévenir de nombreuses maladies
- Rarement trouvé dans les plantes, ils pourraient protéger contre le cancer du sein et de la prostate
- Effet decirculationfavorisant, anti-inflammatoires

Les antioxydants et les phytoestrogènes
- Des substances qui protègent au niveau interne et externe contre les radicaux libres
- Effet antioxydant de 30 à 50% plus élevé que l'huile d'olive

L'huile d'argan préserve ou guérit agit préventivement sur
- Les maladies rhumatismales
- La dyslipidémie
- La fièvre des foins et les allergies
- Le cancer (cancer du sein et de la prostate)
- Les maladies cardiovasculaires
- Les maladies de la peau